Ez a vigyorgó vikingszarvas sisak egy 100%-os rozskenyér immár fele példánya. Tegnap este sült, és elég jól fogy... Sok múlik a liszten, ez a mostani kenyér tanulsága, meg hogy unásig kell gyúrni. Akkor még egy ilyen zömök ördög is finomság lesz...

Készült:

kb. 500 g RL-125 rozsliszt,

víz,

180 g rozskovász,

egy evőkanál malátaszirup,

9 g só)